あなたのお家では定番醤油ってありますか？
醤油っていつも使うものだから、美味しいものを使いたいですよね。
私の家でははさめず醤油。
かけるだけで何でも美味しく感じます。
今日はこのはさめず醤油について書いていこうと思います。
はさめず醤油とは
はさめず醤油とは、
料理は御箸(はし)で挟んでいただきますが、液体は挟んで食べることが出来ません。
副食として醤油を用いた昔人は御箸で挟まれなかった処から醤油のことを「はさめず」と言います。
はさめず醤油チラシより
これだけで料理になってしまうような味わい深い醤油です。
はさめず醤油を教えてもらってから、あまりの美味しさにびっくり。
ちょっと甘めで、なんというか出汁が入っているかのような不思議なお味。
何に使っても合います。
- 卵かけごはん
- 冷奴
- 煮物
- お刺身
等々、ナカノ家では料理で使う醤油これ１本です。
はじめて使った１本目が切れたときに、他の醤油を使ったことがあります。
しかし「やっぱり はさめずがいい」ということで、ずっとはさめず醤油。
写真のものは1.8lのものですが、900mlもあります。
私は900mlだと度々買うのがなあ…と思うので1.8lを買っています。
通販したときに同封されていたチラシ外側です。
個人的に気になっているのが、中央下に書いてある醤油づくり博物館 はさめず醤油蔵。
見学したいなあ、面白そう。
はさめず醤油 こいいろ ってどこで買える？
はさめず醤油 こいいろ は公式のオンラインショップから買えます。
はさめずシリーズ｜株式会社 福岡醤油店 公式ホームページへようこそ！！
通販したときに同封されていたチラシ内側です。
色々と種類もあるのでチェックしてみてください。
私もこいいろだけでなく他のものも挑戦してみたい。
ざっくり見た感じでは、本店が１番安く買えますが、楽天やAmazonでも購入可能です。
株式会社福岡醤油店 基本情報
住所：〒519-1711 三重県伊賀市島ヶ原1330
TEL： 0595-59-3121
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